Los bares son un de los lugares más frecuentados en el mundo, un sitio para relajarse y compartir con personas cercanas en compañía del licor y sus variedades. Sin embargo, ¿conoces las estrategias de venta de los bares que hacen que gastes más dinero?
A continuación, te presentamos algunos de estos 'trucos' que manipulan nuestra mente:
La carta
Es común encontrar en una carta los precios sin ningún tipo de simbología que lo acompañe, ¿la razón?, en el mundo de los menús y precios, la simbología de algún tipo de moneda es lo peor que se puede poner en la carta, no solo porque le recordará al cliente que está a punto de gastar dinero, también porque puede de mal gusto.
Cócteles y bebidas sin licor
Este truco es común en caso de que algún cliente ya no quiera consumir bebidas con licor o que por alguna razón no pueda tomarlas, para ello los bares ofrecen al inicio de la carta los cócteles sin licor o bebidas refrescantes, con el fin de seguir generando ingresos.
Ofertas atractivas
Una de las ofertas más usadas, es el 'Happy Hour', una estrategia de venta que anima a los clientes a consumir más licor durante determinada hora a cambio de obtener descuentos o los famosos 2x1.
Intentarán venderte los productos más caros
Los meseros experimentados recurren al 'upselling', un método en el que el vendedor incita al cliente a comprar los artículos más caros, ofreciendo complementos o promociones.
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Celebraciones
Las famosas reservas y lugares VIP son usados estratégicamente para las celebraciones o reuniones grupales, con la excusa de ofrecer un lugar más amplio y cómodo, consiguiendo garantizar un consumo mínimo de botellas para poder permanecer allí durante toda la fiesta.
Acompañamientos que causan sed
En este caso, los bares utilizan los acompañamientos como estrategia para generar más ingresos. Acompañando las bebidas de maní salado o picante para generar la sensación de tener sed, por lo que el cliente querrá beber mucho más.