China es uno de los países más atrevidos a la hora de explorar la gastronomía, la gran variedad de platos es una característica típica de este territorio. Por ejemplo consumir huevos cocidos en orina es todo un manjar, lo curioso de todo, es que no vale cualquier orina para cocer estos huevos, debe ser orina de niños varones de menos de 10 años.
En China, este es el aperitivo más tradicional y saludable al inicio de la primavera. En el último día de clases en las escuelas primarias, se recolecta la orina en envases para cocinar los huevos.
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Este exótico snack se conoce popularmente como los “huevos de niño virgen”, siendo calificado por las autoridades locales de Dongyang como patrimonio cultural.
Según habitantes de Dongyang, de la provincia de Zhejiang, estos huevos tienen muchos beneficios para la salud, por ejemplo, reducen el calor corporal, mejora la circulación de la sangre, vigoriza el cuerpo y alivia fiebres.
Sin embargo, es una creencia que viene de siglos atrás, pasada de generación en generación, y no existe todavía un estudio concreto que pruebe si hay o no beneficio alguno.
